Pour vos palais !

Sablés bretons

Ingrédients : 370g de farine T65 250g de beurre mou coupé en dés 200g de sucre glace 10g de levure chimique 110g de jaunes d’œuf 7g de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans un robot pâtissier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le beurre...

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Tags: Sablés bretons

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14 février 2021

Tuiles aux amandes

De fines tuiles dentelles pour accompagner salade de fruits et sorbets ou pour déguster avec un thé ! Ingrédients : 125 g de beurre doux 100g de sucre 50g de beurre 40g de farine 60g d'amandes effilées (ou d’éclats de pralin ou de noisettes) 1 orange...

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Tags: Amandes, Tuiles dentelles, orange

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13 février 2021

Gâteau au chocolat tout simple

Ingrédients : 125 g de beurre doux 200g de chocolat noir pâtissier à 70 % 100g de farine T65 150 g de miel ou de sirop d’agave 4 œufs 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule rond à bord haut...

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Tags: chocolat, gâteau

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7 février 2021

Brownie crumble au noix

À préparer pendant que la neige tombe... Ingrédients: Pour la pâte à brownie 125g de beurre 200g de chocolat (100g noir, 100g praliné) 200g de sucre roux 4 œufs 2 cu. à soupe de farine Pour le crumble 1 poignée de noix (environ 40g) 40g de beurre 40g...

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Tags: noix, crumble, Brownie

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5 février 2021

Gâteau au chocolat à la farine d’épeautre

Ingrédients : 180 g d’huile de coco 180 g de chocolat noir pâtissier à 70 % 180 g de sirop d’agave 1c. à soupe de rhum 180 g de farine T110 de grand épeautre 3 œufs 1 c. à soupe d’extrait de vanille liquide Un sachet de poudre à lever Une pincée de sel...

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Tags: chocolat, moelleux

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5 février 2021

Crêpes sucrées

Un classique qui contentera toutes les papilles ! Ingrédients : 500g de farine 5 œufs 1 litre de lait 1 pincée de sel 1 cu. à soupe de rhum ou de cointreau 100g de sucre 50g de beurre fondu Préparation : Disposer la farine en puits dans un saladier. Ajouter...

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Tags: crêpe

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2 février 2021

Galettes au sarrasin

Vive la chandeleur ! Ingrédients : 330g de farine de sarrasin 75cl d’eau 1 œuf 10g de sel 10g de beurre fondu Préparation : Disposer la farine en puits dans un saladier. Ajouter le sel et l’œuf. Mélanger. Verser l’eau petit à petit. Bien mélanger jusqu’à...

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Tags: Galettes, sarrasin

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30 janvier 2021

Cupcakes au chocolat d’Alice

Ingrédients : 225g de beurre 125g de sucre roux 4 œufs 225g de farine 225g de rocher Suchard 1 1/2 cu. à café de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre. Fouetter les œufs avec le sucre. Incorporez...

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Tags: chocolat, cupcake

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17 janvier 2021

Saucisson

Un trompe-l’œil gourmand et inratable ! Ingrédients: 100g de chocolat au lait 100g de chocolat au lait au riz soufflé 50g de beurre doux 100g d’amandes/noisettes concassées sucre glace Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes....

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Tags: chocolat, Amandes, Saucisson, riz soufflé

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16 janvier 2021

Cordon bleu

Ingrédients: 4 escalopes fines de poulet ou de dinde 2 tranches de jambon ou 4 tranches de bacon 4 tranches de fromage type Emmental 6 cu. à soupe de farine 1 œuf battu 6 cu. à soupe de chapelure fine Préparation : Couper le jambon en deux dans le sens...

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Tags: poulet, dinde, Cordon bleu

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