750 grammes
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22 octobre 2010

Crêpes de la mer

Crêpes de la mer
Pour en mettre plein la vue ! Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour les crêpes : 5 œufs 250g farine lait huile de tournesol Pour la garniture : 1 pot œufs de lump noir, 1 pot œufs de lump rouge 1 pot tarama 1 pot de crème fraîche épaisse 200g saumon fumé...
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13 octobre 2010

Brioche tressée

Brioche tressée
U ne recette idéale pour le petit déjeuner du dimanche matin ! Ingrédients (pour 2 brioches) : Pour la poolish (le matin pour le soir ou le soir pour le matin): 150g de farine T45 150ml de lait légèrement tiède 5g de levure fraîche Pour la brioche (le...
12 octobre 2010

Purée de poireaux

Purée de poireaux
Léger et onctueux... Ingrédients : 1kg de poireaux 2 échalotes 200g de fromage type Philadelphia/St Morêt (ou de la crème fraîche) sel, poivre Préparation : Laver et éplucher les poireaux. Les émincer en rondelles. Ciseler les échalotes. Faire cuire à...
6 octobre 2010

Assiette de ravioles au saumon fumé

Assiette de ravioles au saumon fumé
Un petit goût de la Drôme ... Ingrédients (pour 2 personnes): 1 paquet de ravioles 2 cu. à soupe de crème fraîche semi épaisse 100g de saumon fumé Ciboulette Poivre (le saumon fumé apporte le « salé » nécessaire) Salade verte Vinaigrette Préparation :...
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