Nuggets façon crispy tenders

Ingrédients :

• 2 blancs de poulet
• Lait
• 1 oeuf
• 1 cs de miel
• 1 cs de moutarde 
• 1/2 cc de paprika 
• 150g de cornflakes nature 
• farine 
• sel, poivre

Préparation :

• Couper les filets en morceau (1cm d’épaisseur).
• Les faire tremper dans du lait pendant 2-3h.
• Dans un bol, battre l’oeuf avec le miel, la moutarde et le paprika. Saler, poivrer.
• Écraser finement les corn flakes.
• Déposer le poulet sur du papier absorbant pour enlever l’excès de lait.
• Tremper chaque morceau de poulet dans la farine puis dans le mélange oeuf. Le rouler ensuite dans les céréales. Déposez sur une assiette au fur et à mesure.
• Faire frire dans la friteuse ou au wok à feu moyen.
• Servir aussitôt !

Comments

[Michelle]

hum excellents ces nuggets de volaille maison, cela donne envie. bon dimanche

[Recette au thermomix]

Des nuggets bien parfumés à gouter. Merci.