Pour vos palais !

Tarte tatin

Ingrédients : 8 pommes Gala 120 g de beurre doux, 120 g de sucre roux, 1 pâte feuilletée Recette : Préchauffer le four à 180, chaleur statique. Éplucher et couper en 4 les pommes, Les épépiner. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y faire cuire les...

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Tags: pommes, Tarte tatin

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31 mai 2020

Tarte coco

Ingrédients : pour la pâte 175g de farine 1 œuf 50g de sucre de coco 50g de noix de coco 100g de beurre mou pour la garniture 4 œufs 1 yaourt 125g de sucre de coco ou de sirop d’agave 100g de noix de coco 80g d’huile de coco 1 cu. à café de jus de citron...

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Tags: tarte, Coco

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25 mai 2020

Cake coco-chocolat

Le goûter de la reprise ! Ingrédients : 1 pot de yaourt nature 190g de farine 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 cu. à café de bicarbonate de soude 130g sucre de coco 90g de coco râpée 90g d’huile de coco 1 cu. à café de jus de citron 50g de chocolat...

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Tags: chocolat, cake, Coco

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22 mai 2020

Financiers au chocolat

Ingrédients : 80 g de beurre doux, 50 g de poudre d’amandes, 145 g de sucre glace, 55 g de farine T45, 2 g de levure chimique, 1,5 g de fleur de sel, 150 g de blancs d’oeuf, 125 g de pépites de chocolat. chocolat pralinoise ou ganache au chocolat Recette...

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Tags: chocolat, financier

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20 mai 2020

Rochers coco de Cyril Lignac

Légers et pleins de saveurs ! Ingrédients : 3 blancs d’œufs ½ cu. à café de jus de citron jaune 120g de sucre 1 gousse de vanille 30g de poudre d’amandes 1 pincée de sel fin 125g de noix de coco râpée Recette : Préchauffer le four à 170 Couper la vanille...

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Tags: Coco, Rocher

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14 mai 2020

Macarons chocolat-noix de coco et chocolat-spéculos

Ingrédients : 150 g de sucre glace 90 g de poudre d’amande 15 g de cacao en poudre 75g blancs d’oeufs moyens (soit 2 moyens) 10 g de sucre Ganache au chocolat-spéculos 60 g de chocolat noir à pâtisser 20 cl de crème liquide 1cu. à soupe de pâte de spéculos...

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Tags: Macarons

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14 mai 2020

Des crêpes, tout simplement !

Ingrédients : 40g de beurre fondu 250g de farine 1 c à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 œufs 50cl de lait Facultatif : rhum ou vanille ou cointreau Préparation : Mélanger tous les ingrédients en finissant par ajouter progressivement le beurre...

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Tags: Crêpes

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15 avril 2020

Cookies à la noix de coco

Un petit goûter sain et délicieux ! Ingrédients : 100g de farine 1 œuf 100g de noix de coco 1/2 sachet de levure 6g de bicarbonate 60g de sucre de coco 80g d’huile de coco 60g de chocolat coupé en petits morceaux Préparation : Préchauffer le four à 160°....

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Tags: Cookies, Coco

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8 avril 2020

Charlotte aux fruits rouges

Une petite envie de fruits, une rupture de stock de farine... et voilà, il n’y a qu’à faire une charlotte : Ingrédients : 1 paquet de biscuits roses de Reims 400g de compote de mûres ou de myrtilles 2g d’agar-agar sirop de framboise 3-4 cu. à soupe de...

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Tags: charlotte, fruits rouges

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7 avril 2020

Financiers

Très faciles à faire Ingrédients : 60g de sucre glace 2 blancs d’oeuf 20g de farine 60g de beurre noisette 60g d’amandes ou noisettes en poudre Préparation : Faire mousser le beurre dans une casserole jusqu’à coloration. Dans un récipient, mélanger le...

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Tags: Financiers

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