Pour vos palais !

Tourte poire chocolat

Les feuilles filo, une déclinaison à l'infini... Cette fois-ci une recette sucrée ! Ingrédients : 5 feuilles filo 25g de beurre fondu 2 poires mûres 3 à 4 cuillères à soupe de Nutella Préparation : Beurrer une feuille de papier sulfurisé. Tapisser le...

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Tags: filo, chocolat, poireaux, nutella

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7 février 2011

Gâteau au chocolat de Suzy

Une bombe de calories certes mais il faut bien se faire plaisir et se motiver pour cette nouvelle semaine ! Ingrédients (pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre) : 125g de chocolat noir + 125g de chocolat praliné (250g de chocolat noir dans la recette...

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Tags: chocolat, gâteau

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23 janvier 2011

Gâteau brésilien

Le gâteau préféré de mon mari que ses soeurs lui confectionnaient quand il était petit... Ingrédients : Pour le gâteau : 125g farine 2 oeufs 125g sucre en poudre 100g beurre 1 sachet de levure chimique 1 cu. à soupe de café soluble 1 cu. à soupe de rhum...

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Tags: gâteau, ananas

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15 janvier 2011

Cheesecake au Nutella

Tout simplement à tomber ! Parfait pour un dimanche gourmand. Ingrédients (pour 3 cercles pâtissiers) : 200g de Speculoos 80g de beurre + 50g de Nutella Couche cheesecake 4 œufs 100g de Nutella 300g de fromage frais ~100g de Nutella + 50g de chocolat...

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Tags: nutella, cheesecake

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5 janvier 2011

Cake marbré (Larousse du chocolat)

Un cake tout simple, tout bon ! Ingrédients (pour un moule de 22cm) : 3 œufs 175g de farine ½ sachet de levure chimique 175g de beurre 175g de sucre 50g de cacao 50g de pépites de chocolat 5 gouttes d’extrait d’amande amère 2 cu. à soupe de rhum Préparation...

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Tags: chocolat, gâteau

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16 décembre 2010

Mille-feuilles

Pour le plaisir, voici un grand classique qui plaira à tous ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée Pour la crème pâtissière : 1 œuf 1/4 de litre de lait 50 g de sucre 35 g de farine Pour le glacage : sucre glace chocolat Préparation...

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Tags: pâte feuilletée, mille-feuilles

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13 décembre 2010

Flan pâtissier noisettes / chocolat

"Une cuillère pour les délices" organise le KKVKVK #37 Spécial Flan. Je n'en fais presque jamais mais me suis lancée dans la confection d'un flan pâtissier alliant noisettes et chocolat. Merci Clém, tu me donnes l'occasion de redécouvrir les classiques...

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Tags: chocolat, flan

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24 novembre 2010

Strudel aux poires (Birnenstrudel)

Un petit air d'Allemagne... Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée rectangulaire (275g) 2 poires 3 cuillères à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de cannelle 2 cuillères à soupe de raisins de Corinthe 1 œuf (blanc et...

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Tags: Strudel, poires

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26 juillet 2010

Biscuit roulé

Un dessert léger et fruité ! Ingrédients (pour 4/6 personnes) : Pour la pâte : 6 œufs 150g de sucre 75g de farine 15g de beurre 100g de sucre 10cl d’eau 1 cu. à café de rhum 125g d’amandes effilées ou concassées 6 cu. à soupe de marmelade d’abricots ou...

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Tags: abricot, biscuit roulé, framboise

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5 juillet 2010

Soufflés au chocolat coulant

U n petit dessert surprise ! Et non, les Kinder ne sont pas que pour les enfants !! Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 œufs 2 jaunes d’œuf 80g de poudre chocolatée 1 petit suisse (60g) + 40g beurre 80g chocolat noir 80g farine 4 Schoko-bons (ou 4 carreaux...

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Tags: chocolat, gâteau

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