Pour vos palais !

Tarte amandine

Ingrédients : Pour la pâte à tarte 200g de farine 100g de beurre ramolli coupé en dés 1 œuf + 2 jaunes 50g de sucre Pour la garniture : 125g de beurre mou 125g de sucre roux 125g d’amande en poudre 2 œufs 1 cu. à café d’amande amère 1 cu. à soupe de rhum...

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Tags: Amandes, amandine

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16 novembre 2021

Cake moelleux à la crème de marron

Ingrédients : 3 oeufs 120g de beurre 250g de crème de marron 50g de farine de châtaigne 100g de farine complète 75g de miel de châtaignier 1 sachet de levure chimique 1 cu. à soupe de rhum Recette : Préchauffer le four à 170°. Battre les blancs en neige....

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Tags: cake, Crème de marron, châtaigne

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26 septembre 2021

Gâteau au chocolat meringué

Ingrédients : Pour la meringue 100g de blancs d’oeufs 80g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1cu. à soupe rase de Maïzena Pour le praliné croustillant 200g de pralinoise 100g de gavottes Pour la mousse au chocolat 200g de chocolat au lait 3 oeufs 50g...

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Tags: mousse au chocolat, meringue, praliné croustillant

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26 septembre 2021

Gâteau aux mûres façon crumble

Ingrédients : 125g de beurre pommade, 100g de poudre de noisettes, 100g de miel d’acacia, 40g de farine, 1 sachet de poudre à lever 3 oeufs 3 cu. à soupe de rhum Pour le crumble : 50g de beurre, 50g de sucre, 40g de beurre, 3 cu. à soupe d’amandes effilées...

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Tags: crumble, noisettes, Mûres

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24 septembre 2021

Gâteau creusois

Ingrédients : 50g de beurre doux, 120g de poudre de noisettes, 100g de sucre glace, 30g de farine, 1 sachet de poudre à lever 3 blancs d’oeuf à température ambiante 60ml d’eau 1 cu. à café de vanille liquide Recette : Préchauffer le four à 180°. Cuire...

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Tags: noisettes, Creusois

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6 septembre 2021

Cookies américains

Ingrédients : 220g de farine d’épeautre 80g de miel 20g de sucre roux 1 œuf 1/2 cu. à café de poudre à lever 1/2 cu. à café de bicarbonate de soude 115g de beurre 100g de chocolat au lait hachées en pépites 100g de noix de pécan concassées 25g de graines...

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Tags: chocolat, Cookies, noix de pécan

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4 septembre 2021

Coeur fondant Nutella

Ingrédients : 80g de sucre roux 3 oeufs 40g de beurre 150g de chocolat au lait 1 cu. à soupe de farine 1/2 cu. à café de poudre à lever 5 cu. à café de Nutella Préparation : Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner 5 moules. Battre les œufs et le...

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Tags: chocolat, fondant

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10 juillet 2021

Tarte aux framboises et fraises du jardin

Fruits et confitures du jardin sur fond de tarte sablée à la farine d’épeautre.

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Tags: tarte, Framboises, fraises

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20 juin 2021

Gâteau de Savoie

Ingrédients : 6 oeufs 100g de miel d’acacia 50g de sucre en poudre 115g de farine 35g de maïzena jus d’1/2 citron Préparation : Graisser le moule et réserver au réfrigérateur. Préchauffer à 170° en chaleur tournante. Séparer les jaunes des blancs. Fouetter...

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Tags: Gâteau de Savoie

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11 avril 2021

Flammekueche

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Tags: lardons, oignons, crème fraîche, flammekueche

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