Cornes de gazelle

Deux ans que ce blog existe, que je me prête au jeu avec plaisir. En ce jour anniversaire, une recette d'une douceur dont je raffole. Cette recette a terriblement plu à ma soeur, voilà pourquoi je la publie aujourd'hui qui est aussi le jour de son anniversaire.Joyeux anniversaire sister !

Ingrédients :

Pour la pâte brisée

• 250g de pâte brisée maison parfumée avec une cu. à café d’eau de fleur d’oranger
• 2 cu. à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 1 pincée de cannelle

Pour la garniture

• 250g d’amandes mondées
• 40g de beurre
• 40g de farine
• 150g se cure en poudre

• sucre glace

Préparation :

Pour la pâte brisée

• Etaler la pâte brisée entre 2 couches de film alimentaire.
• Découper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce rond (ou d’un verre à moutarde)

Pour la garniture

• Mixer les amandes avec le sucre.
• Ajouter le beurre fondu, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle.
• Mixer jusqu’à obtenir une pâte compacte.
• Former des petits boudins effilés ( si la pâte colle, se mouiller les mains)
• Déposer les boudins sur les ronds de pâte. Refermer la pâte en scellant les bords. Courber les cornes de gazelle en pinçant un peu les bords.
• Poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfourner à 150° pendant 20 minutes.
• Sortir les cornes de gazelle du four. Les saupoudrer de sucre glace. Laisser refroidir avant de rouler une nouvelle fois dans le sucre glace.

Conservation : 2/3 jours dans une boîte hermétique.

Comments

[chef cuistot]

Très très sympa! J'aime beaucoup les pâtisseries orientales

[chef cuistot]

J'adore!!! C'est super bons et elles sont trop bien réussies.

[Cocopassions]

Joyeux bloganniversaire !!!

[Shannene]

Je ne connaissais pas , ça m'a l'air bien appétissant pour un petit goûter !

[EnviesDélices]

J'y croquerais bien volontiers