charlotte - Pour vos palais !

Charlotte aux fruits rouges

Une petite envie de fruits, une rupture de stock de farine... et voilà, il n’y a qu’à faire une charlotte : Ingrédients : 1 paquet de biscuits roses de Reims 400g de compote de mûres ou de myrtilles 2g d’agar-agar sirop de framboise 3-4 cu. à soupe de...

Posté par pourvospalais à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, fruits rouges

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28 décembre 2012

Charlotte de crêpes aux framboises

Je continue dans les desserts de fête. Celui-ci m'a été inspiré très récemment. Lors d'un repas à la maison, des amis ont apporté le dessert. J'étais déçue de ne pas pouvoir leur préparer un dessert maison mais, ce dessert a été un véritable régal. J'ai...

Posté par pourvospalais à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, crêpe, lemon curd, charlotte

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27 juin 2012

Charlotte aux abricots façon tarte

La saison des abricots commence tout doucement. Pour la fêter une recette colorée, fondant, légère et gourmande. Ingrédients (pour un moule d’env. 20cm de diamètre) : 18 biscuits à la cuillère 250g de purée d’abricots (faite maison) 200g de fromage blanc...

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Tags: abricot, charlotte

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22 novembre 2011

Mini-charlotte citron / framboise

Pour commencer ce mois de décembre en douceur, voici un dessert festif, servi en portion individuelle pour garantir un maximum de surprise. Régalez-vous ! Ingrédients (6 mini-charlottes) : Pour la génoise : 4 œufs 125g de farine 1 cu. à café de levure...

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Tags: framboise, lemon curd, citron, charlotte

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2 septembre 2011

Charlotte russe au café et au chocolat

Aujourd'hui, un clin d'oeil à un blog qui regorge de belles et bonnes idées (chocolatées mais pas que...), Chocolat à tous les étages. Deux des recettes de Madame Chocolat me tentent terriblement depuis quelques temps : sa charlotte russe au chocolat...

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Tags: chocolat, biscuit roulé, noisette, charlotte, café

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30 juin 2011

Verrine Charlotte aux framboises

Aujourd'hui juste une photo... Pour finir les "chutes" de ma Charlotte aux framboises, j'ai réalisé une petite verrine et ai ajouté quelques fraises pour la décoration :

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Tags: framboise, verrine, fraise, charlotte

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27 juin 2011

Charlotte aux framboises et son coulis

Aujourd'hui un dessert de saison, léger et riche en goût que je réalise pour la toute première fois ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 feuilles de gélatine 300g de framboises (fraîches ou surgelées) Jus d’1 citron 110g de sucre 200g de fromage blanc...

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Tags: framboise, charlotte

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