Une recette très simple à réaliser et parfaite pour un petit repas du soir.


Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 400g de cervelas
  • 4 cu. à café de crème fraîche épaisse ou de fromage type Exquisa/Philadelphia
  • 4 lamelles de gruyère (ou du gruyère râpé ou tout autre fromage)
  • 4 pics en bois

Préparation : 

  • Enlever la peau du cervelas et le couper en 4 tronçons.
  • Couper chaque morceau en deux (dans le sens de la longueur) et garnir avec la crème ou le fromage frais. Fixer les deux morceaux grâce à un pic en bois.
  • Déposer le gruyère au-dessus.
  • Faire cuire à four chaud environ 20 minutes et servir aussitôt avec une salade verte.

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