Purée de panais au curry

Voici la deuxième recette de cette série dédiée au panais, une purée. Rien de très original à prime abord, mais avec une touche de curry, ce plat prend une autre couleur et une autre saveur.

Ingrédients (pour 4 verrines):

• 1 gros panais
• ½ cu. à café de curry
• 1 kiri
• ~1 cu. à soupe de lait
• sel, poivre
• 1 noix de beurre

Préparation :

• Peler le panais et le couper en gros dés.
• Plonger une casserole d’eau bouillante et faire cuire 20 minutes.
• Egoutter puis passer au presse-purée.
• Ajouter le kiri. Bien mélanger.
• Ajouter le curry, le sel, le poivre.
• Ajouter la noix de beurre.
• Servir aussitôt.

Comments

[Doria]

Très bonne purée que j'aime beaucoup !

Très bonne soirée en ce samedi,

Bisous, Doria

[dansvosassiettes]

snif snif je n'aime pas la purée

bon samedi

bisous

[riri-cuisine]

J'avais déjà fait une purée de panais mais avec le curry ça doit être super :)



PS: Je t'ai tagué sur mon blog au nom du Versatile Blogger

[nadege18]

Cela change, je n'ai jamais gooûté donc à tester,

bisous

[cdugateau]

bonne idée avec le curry, original