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29 juillet 2010

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise

La saison des framboises bat son plein... Ingrédients (pour 20 macarons) : Pour les coques : 3 œufs (idéalement congelés puis décongelés 1 jour avant utilisation) 150g de sucre glace 125g de poudre d’amande 60g de sucre en poudre colorant alimentaire...

Posté par pourvospalais à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, macaron

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26 juillet 2010

Biscuit roulé

Un dessert léger et fruité ! Ingrédients (pour 4/6 personnes) : Pour la pâte : 6 œufs 150g de sucre 75g de farine 15g de beurre 100g de sucre 10cl d’eau 1 cu. à café de rhum 125g d’amandes effilées ou concassées 6 cu. à soupe de marmelade d’abricots ou...

Posté par pourvospalais à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, biscuit roulé, framboise

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19 juillet 2010

Œufs cocotte

Ces petites marmites sont parfaites pour des entrées "surprises". Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 œufs (idéalement de caille ou des petits) 1 tomate 1 cu à soupe de crème liquide 50g chèvre frais (4 rondelles) sel, poivre basilic, persil 8 petites...

Posté par pourvospalais à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, fromage, oeufs

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18 juillet 2010

Craquants aux amandes et au chocolat

Craquants aux amandes et au chocolat

Ah ces craquants ! Ils sont bons et se déclinent de nombreuses façons. Il suffit de prendre la même recette que les craquants au noix et de remplacer les noix par des amandes et l'extrait d'amande amère par de la fleur d'oranger. Voici la liste des ingrédients...

Posté par pourvospalais à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande

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5 juillet 2010

Soufflés au chocolat coulant

Soufflés au chocolat coulant

U n petit dessert surprise ! Et non, les Kinder ne sont pas que pour les enfants !! Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 œufs 2 jaunes d’œuf 80g de poudre chocolatée 1 petit suisse (60g) + 40g beurre 80g chocolat noir 80g farine 4 Schoko-bons (ou 4 carreaux...

Posté par pourvospalais à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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1 juillet 2010

Rillettes de truite fumée

Rillettes de truite fumée

Une petite variante de la rillette pour les accros de poisson ! Ingrédients : 125g de truite fumée 40g de beurre jus d’1/2 citron 1 échalote ciboulette sel poivre 40g de fromage frais type St Morêt, Philadelphia ou Kiri Préparation : Sortir le beurre,...

Posté par pourvospalais à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite fumée, rillettes

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