11 juin 2012

Cake au saumon, à la mozzarella et aux tomates séchées

Sur la base du cake aux olives, j'ai voulu faire une variante à base de poisson. J'ai opté pour l'association mozarella/tomates pour accompagner du saumon fumé. Résultat : un régal !!   Ingrédients (pour 25-30 pièces) : 150g farine 4 œufs 8cl huile (type Isio 4) 250g de mozzarella coupé en dés 90g tomates séchées marinées, égouttées et coupées en dés 120g de saumon fumé 100g de comté râpé 1 sachet de levure chimique 15cl lait 1 pincée sel + poivre   Préparation : Faire un puit avec la farine. Verser... [Lire la suite]
Posté par pourvospalais à 17:11 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 août 2011

Tresse feuilletée

J'ai vu cette recette, ou plutôt cette idée de présentation, sur différents blogs. J'ai repris le concept et ai garni selon mes envies. Cette tresse est à déguster en entrée ou en plat principal. Ingrédients: 1 pâte feuilleté rectangulaire 2 cu. à soupe de pesto 4 tomates cocktail 100g de mozarella 1 jaune d’œuf Préparation : Dérouler la pâte feuilletée. Marquer légèrement au couteau la pâte en 3 dans le sens de la longueur. Découper des bandes de 1,5 cm en diagonale sur les 2 côtés de la pâte.  Etaler sur... [Lire la suite]
Posté par pourvospalais à 09:00 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , ,