Gâteau au Nutella

Simplissime et gourmand... Vive la décadence !!

Le secret de la réussite de ce gâteau réside dans les œufs. Il faut impérativement les battre très longtemps et à vitesse élevée.

Ingrédients :

• 240g de Nutella
• 4 oeufs

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Détendre le Nutella en le passant 30secondes au micro-onde.
• Mettre les œufs dans un cul de poule et les battre au batteur à main, à vitesse maximum pendant une dizaine de minutes.
• Les œufs vont tripler de volume, blanchir et épaissir.
• Verser un tiers des œufs montés sur le Nutella et les incorporer délicatement à la spatule. Répéter 2 fois.
• Verser l'appareil dans un moule (ici un moule à cake).
• Enfourner pendant 20 à 25 minutes.
• Laisser refroidir puis réserver 3h au frigo.

Un régal ! Servi avec un nappage chocolat/caramel au beurre salé :