24 décembre 2010

Elisenlebkuchen (Pain d’épices de Nüremberg)

Dernière recette de petits gâteaux de l'Avent... Ingrédients (pour 70 pièces – diamètre 70mm ou 150 pièces – diamètre 50mm) : 450 g sucre 6 oeufs 1 cu. à soupe de gingembre confit, coupé finement      1/2 cu. à café de cannelle, de coriandre, de cardamone, de clou de girofle et de noix de muscade (en poudre) – ou bien 2,5 cu. à café de mélange d’épices pour Lebkuchen 1 cu. à café de sucre vanillé 240g de noisettes ou amandes concassées 240g de noisettes ou amandes en poudre 50g noix, hâchées grossièrement... [Lire la suite]
Posté par pourvospalais à 14:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,