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Cookies chocolat blanc noix de coco

3ème confinement, 3ème recette ! Ingrédients : 220g de farine d’épeautre 1 œuf 1/2 sachet de levure 120g de sucre de coco 125g de beurre 100g de pépites de chocolat blanc 100g de noix de coco râpé 10g de son d’avoine 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer...

Posté par pourvospalais à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Cookies, chocolat blanc

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27 mars 2021

Amaretti amandes-pistaches

Ingrédients : 120g de sucre glace 150g de poudre d’amandes, 2 grosses cu. à soupe de pâte de pistaches 1 cu. à café d’extrait d’amande amère 20ml d’eau de fleur d’orange 2 blancs d’oeuf Recette : Mélanger la poudre d'amandes et le sucre. Ajouter les blancs...

Posté par pourvospalais à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pistache, Amaretti

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20 mars 2021

Éclairs au chocolat

Ingrédients : Pour la pâte à choux 250ml d’eau, 110g de beurre, 125g de farine, 5 œufs Pour la crème chocolat 500ml de lait demi-écrémé , 6 jaunes d’œufs 1 cu. à café d’extrait de vanille 300g de chocolat noir 120g de sucre 30g de maïzena 125ml de crème...

Posté par pourvospalais à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Éclairs

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14 mars 2021

Madeleines et financiers à la pistache

Un duo gagnant à la pistache! Pour les financiers à la pistache Ingrédients : 120g de beurre doux, 10g de miel, 50g de poudre d’amandes, 40g de pâte de pistaches 120g de sucre glace, 45g de farine T55, 2 g de levure chimique, 20ml d’eau de fleur d’orange...

Posté par pourvospalais à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, Financiers, Madeleines

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11 mars 2021

Sablés bretons

Ingrédients : 370g de farine T65 250g de beurre mou coupé en dés 200g de sucre glace 10g de levure chimique 110g de jaunes d’œuf 7g de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans un robot pâtissier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le beurre...

Posté par pourvospalais à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés bretons

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14 février 2021

Tuiles aux amandes

De fines tuiles dentelles pour accompagner salade de fruits et sorbets ou pour déguster avec un thé ! Ingrédients : 120g de blanc d’oeuf 100g de sucre 50g de beurre 40g de farine 60g d'amandes effilées (ou d’éclats de pralin ou de noisettes) 1 orange...

Posté par pourvospalais à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Tuiles dentelles, orange

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13 février 2021

Gâteau au chocolat tout simple

Ingrédients : 125 g de beurre doux 200g de chocolat noir pâtissier à 70 % 100g de farine T65 150 g de miel ou de sirop d’agave 4 œufs 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule rond à bord haut...

Posté par pourvospalais à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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7 février 2021

Brownie crumble au noix

À préparer pendant que la neige tombe... Ingrédients: Pour la pâte à brownie 125g de beurre 200g de chocolat (100g noir, 100g praliné) 200g de sucre roux 4 œufs 2 cu. à soupe de farine Pour le crumble 1 poignée de noix (environ 40g) 40g de beurre 40g...

Posté par pourvospalais à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, crumble, Brownie

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5 février 2021

Gâteau au chocolat à la farine d’épeautre

Ingrédients : 180 g d’huile de coco 180 g de chocolat noir pâtissier à 70 % 180 g de sirop d’agave 1c. à soupe de rhum 180 g de farine T110 de grand épeautre 3 œufs 1 c. à soupe d’extrait de vanille liquide Un sachet de poudre à lever Une pincée de sel...

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Tags: chocolat, moelleux

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5 février 2021

Crêpes sucrées

Un classique qui contentera toutes les papilles ! Ingrédients : 500g de farine 5 œufs 1 litre de lait 1 pincée de sel 1 cu. à soupe de rhum ou de cointreau 100g de sucre 50g de beurre fondu Préparation : Disposer la farine en puits dans un saladier. Ajouter...

Posté par pourvospalais à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe

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