Ingrédients : Pour la pâte à choux 250ml d’eau, 110g de beurre, 125g de farine, 5 œufs Pour la crème chocolat 500ml de lait demi-écrémé , 6 jaunes d’œufs 1 cu. à café d’extrait de vanille 300g de chocolat noir 120g de sucre 30g de maïzena 125ml de crème...