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Roulé saumon / poireaux / fromage frais

Une de mes collègues m'a donné une recette de roulé épinards/saumon/fromage frais. N'ayant plus d'épinards dans mon frigo, j'ai utilisé des poireaux et le résultat a ravi tout le monde. Danke Petra ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 150g de saumon fumé...

Posté par pourvospalais à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, saumon fumé, poireaux

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11 mai 2011

Brioches à tête

... et la maison s'emplit d'une douce odeur de boulange... Ingrédients (pour 8 brioches) : 150g de farine T45 150ml de lait 2g de levure fraîche 3 jaunes d’œuf 70g de beurre 1cu. à café de jus de citron 260g de farine T45 30g de sucre 1 cu. à café de...

Posté par pourvospalais à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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8 mai 2011

Bouchées à la reine

Un classique de la cuisine française qui régalera toute la famille ! Ingrédients (pour 6 bouchées) : 6 bouchées à la reine 200g de filet de dinde ou de poulet 75g de lardons fumés 200g de champignons émincés 40g de beurre 30g de farine 150ml bouillon...

Posté par pourvospalais à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, Bouchées à la reine, champignon

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3 mai 2011

Pink Cake pops

C'est la grande mode sur la blogosphère... je voulais essayer. Ma petite touche perso : les bâtonnets sont des Mikado ! Ingrédients (pour 30 cake pops) : Pour le gâteau : 120 g de farine 1 cuillère à café rase de levure 50g de sucre 30g de confiture aux...

Posté par pourvospalais à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, cake pops

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1 mai 2011

Kouglof au chocolat blanc

P our le premier anniversaire de ma crevette (juste après Pâques), j'ai fait plusieurs gâteaux (pour la nounou, la famille...). Voici la recette qui a régalé les petits copains de ma puce : un kouglof au chocolat blanc et aux pépites de chocolat. Ingrédients...

Posté par pourvospalais à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, kouglof

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27 avril 2011

Concours de recettes "Faites-nous fondre !"

Julie, du blog Les bonnes recettes de Julie, organise un concours pour ses 2 ans. Le thème est de saison et je participe avec ma recette de Fraises surprise : Bonne dégustation !

Posté par pourvospalais à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2011

Fraises surprises

Saison des fraises, Pâques et le chocolat... J'ai décidé de me lancer dans la fabrication de fraises en chocolat. Ingrédients (pour un moule de 10 fraises) : 100g de chocolat blanc 40g de chocolat au lait 25g de Nutella 10 noisettes Préparation : Faire...

Posté par pourvospalais à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise, nutella

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20 avril 2011

Cake aux olives de Christine

Petit clin d'œil à une amie passionnée de cuisine que je vois trop rarement... Merci pour cette recette qui me rappelle de très bons moments ! Ingrédients : 150g farine 4 œufs 8cl huile d’olive 180g olives vertes 250g de jambon blanc 150g de comté râpé...

Posté par pourvospalais à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon blanc, cake pops, olive

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17 avril 2011

Magret de canard au miel et au vinaigre balsamique

Cette version du magret de canard est devenue un classique à la maison. La petite note sucrée en fait toute l'originalité. Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 magret de 350/400g 1 cu. à café de miel 1 cu. à café de vinaigre balsamique Sel, poivre Préparation...

Posté par pourvospalais à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, miel, vinaigre balsamique

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13 avril 2011

Verrines printanières

Deux idées verrines, rapides à réaliser, pour accompagner les grillades de ce printemps. Verrines avocat / fromage blanc (2 verrines) Ingrédients : 1 avocat bien mûr 20g de feta 1 pincée de piment sel, poivre 1cu. à café de jus de citron vert 100g de...

Posté par pourvospalais à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, verrine, avocat

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