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Petits chocolats croustillants à la confiture de lait

Un concours que je ne pouvais pas louper, un concours sur le chocolat ! Je vous laisse essayer ces petites merveilles, nous n'en avons fait qu'une bouchée !! Ingrédients (pour 15 bouchées) : 75g de chocolat au café 25g de chocolat noir 35g de confiture...

Posté par pourvospalais à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, confiture de lait, café

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28 novembre 2012

Financiers à la crème de marrons

Phase "crème de marrons", j'en mangerais dans tous mes desserts, à tous les repas depuis quelques temps. Cette recette m'a particulièrement plu. L'association noisettes / crème de marrons fonctionne très bien. Ingrédients (10 financiers) : 3 blancs d’œuf...

Posté par pourvospalais à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, financier, crème de marrons

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22 juin 2012

Cornes de gazelle

Deux ans que ce blog existe, que je me prête au jeu avec plaisir. En ce jour anniversaire, une recette d'une douceur dont je raffole. Cette recette a terriblement plu à ma soeur, voilà pourquoi je la publie aujourd'hui qui est aussi le jour de son anniversaire.Joyeux...

Posté par pourvospalais à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, gâteaux secs, cornes de gazelle

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6 septembre 2012

Mini-flans carotte / courgette

Une photo vue un peu partout dans les magazines et sur la blogosphère, de la couleur, une mise en forme appétissante et des légumes dont mon potager foisonne... Il ne m'en fallait pas plus pour me lancer et présenter une recette salée. Beaucoup en font...

Posté par pourvospalais à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, carotte, flan

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15 septembre 2012

Gâteau Reine de Saba

Une recette qui a fait le tour de la blogosphère il y a quelques années, que j'ai maintes fois mise de côté... sans jamais la tester. C'est en feuilletant "Le Larousse du chocolat" que je suis re-tombée dessus. Et cette fois, je suis passée aux fourneaux...

Posté par pourvospalais à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, gâteau

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25 juillet 2012

Canapés pommes de terre – rillettes de maquereaux

Un dernière recette avant de partir en vacances, une recette pour les apéros de l'été (mais pas que...) Ingrédients (pour ~20 pièces): 3 grosses pommes de terre à chair ferme 1 boite de maquereaux à la moutarde ancienne (175g) 20g de beurre 20 olives...

Posté par pourvospalais à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, rillettes, maquereaux

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30 août 2011

Tarte au fromage blanc

Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte au fromage blanc, les photos du blog Binôme Gourmand m'ont conquise ! J'ai suivi la recette (presque à la lettre). J'ai divisé les quantités par deux et j'ai mis du rhum à la place du citron. Un résultat...

Posté par pourvospalais à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tarte, pâte sablée

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16 octobre 2011

Pavé de saumon gratiné au crumble à la tomate

Aujourd’hui, je fête mon retour sur la blogosphère et mes 29 ans... Voici une recette savoureuse, fondante et croustillante, épicée. Un régal pour les papilles ! Ingrédients (4 personnes) : 4 pavés de saumon 500g de tomates 3 échalotes 20g de beurre 1...

Posté par pourvospalais à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, crumble, saumon

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18 septembre 2011

Entrée "don't worry, be happy !"

Avant de vous quitter quelques semaines (pour cause de déménagement), je vous livre une petite entrée spéciale "bonne humeur" : Pour le roulé, la recette est ici. J'en ai fait un deuxième en ajoutant une cu. à café de concentré de tomates. Pour la sauce...

Posté par pourvospalais à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, roulé, huile d'olive

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26 juin 2011

Ronde interblogs - 1ère participation - Cookies Chocolat Amandes caramélisées

A mon tour d'entrer dans la ronde... Pour cette première participation, je devais piocher une recette de Petit igloo du blog La cabane du pingouin et Melayers evelyne devait piocher une recette chez moi. Mon choix s'est tout de suite porté sur les cookies...

Posté par pourvospalais à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, Cookies

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24 avril 2011

Fraises surprises

Saison des fraises, Pâques et le chocolat... J'ai décidé de me lancer dans la fabrication de fraises en chocolat. Ingrédients (pour un moule de 10 fraises) : 100g de chocolat blanc 40g de chocolat au lait 25g de Nutella 10 noisettes Préparation : Faire...

Posté par pourvospalais à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise, nutella

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4 avril 2011

Rillettes aux deux saumons

Des rillettes faciles à préparer et parfaites à l'apéritif ou en toast avec une salade verte. Ingrédients : 100g de saumon frais (cuit) 75g de beurre ramolli coupé en dés 60g de saumon fumé poivre Préparation : Couper le saumon fumé en petits morceaux....

Posté par pourvospalais à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, rillettes, saumon

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22 février 2011

Muffins citron / chocolat

Muffins "fond de tiroir"... mais quel résultat !! Ingrédients (pour 6 gros muffins et 6 mini muffins) : 2 oeufs (à peser) la moitié du poids des oeufs en sucre le zeste d'un 1/2 citron bio 1 cu. à café de jus de citron le poids des oeufs en farine 3g...

Posté par pourvospalais à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffin, citron

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8 mai 2011

Bouchées à la reine

Un classique de la cuisine française qui régalera toute la famille ! Ingrédients (pour 6 bouchées) : 6 bouchées à la reine 200g de filet de dinde ou de poulet 75g de lardons fumés 200g de champignons émincés 40g de beurre 30g de farine 150ml bouillon...

Posté par pourvospalais à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, Bouchées à la reine, champignon

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25 novembre 2010

Petits gâteaux secs aux noix

Des petits gâteaux qui craquent sous la dent ! Ingrédients : 80g sucre 70g beurre 4 cu. à soupe de crème fleurette 30g miel liquide 1 jaune d’œuf 200g de noix hachées grossièrement (noix de cajou, noisettes, amandes, noix…) 50g farine 30g maïzena ½ cu....

Posté par pourvospalais à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, gâteaux secs

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17 avril 2011

Magret de canard au miel et au vinaigre balsamique

Cette version du magret de canard est devenue un classique à la maison. La petite note sucrée en fait toute l'originalité. Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 magret de 350/400g 1 cu. à café de miel 1 cu. à café de vinaigre balsamique Sel, poivre Préparation...

Posté par pourvospalais à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, miel, vinaigre balsamique

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13 mars 2011

Ramequins surprise

Envie d'un petit plat chaud, un frigo presque vide et un peu d'imagination... Ingrédients (pour 4 ramequins ø 10 cm) : 4 blancs poireaux 100g de boursin 20ml de lait 200g de lardons (fumés de préférence) Poivre 1 rouleau de pâte feuilletée Préparation...

Posté par pourvospalais à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâte feuilletée, boursin

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27 janvier 2011

Cookies

En me promenant sur la blogosphère, je suis tombée sur des photos de cookies chez 2 filles ô fourneaux, ils avaient l'air terriblement bons. Evidemment, ne sachant pas suivre une recette à la lettre, j'ai fait quelques adaptations... Le résultat est à...

Posté par pourvospalais à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, gâteaux secs

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8 décembre 2010

Sablés Amande et Cannelle

Noël se rapproche. La maison prend des odeurs de cannelle, d'amandes grillées, .... et voilà le résultat ! Ingrédients (pour 32 pièces) : 100g de poudre d’amandes blanche 220g de farine 20g de maïzena 60g de sucre 2 cu. à café de cannelle en poudre 1...

Posté par pourvospalais à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, cannelle

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8 décembre 2010

Croissants jambon fromage

J’ai un nouvel ustensile parfait pour les petits repas rapides, les apéritifs, les desserts... Le Croissants Party de Tupperware ! Voici donc mon premier essai avec... Ingrédients (pour 8 pièces) : 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc ~ 100g de...

Posté par pourvospalais à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte feuilletée, jambon blanc

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1 décembre 2010

Craquants aux noisettes et au cacao

3ème variation de mes petits craquants ! Le cacao et les noisettes sont cette fois à l'honneur. Voici la liste des ingrédients : 125g de noisettes entières 60g de cacao en poudre non sucré 250g de farine 170g de sucre 25g de beurre mou coupé en dés 2...

Posté par pourvospalais à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, gâteaux secs

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22 juin 2010

Une entrée estivale pour commencer : Antipasti de légumes méditerranéens

Bien que le temps ne soit pas de la partie, quel plaisir de préparer et de déguster une petite entrée rafraîchissante... Cette recette n'est ni longue ni compliquée et accompagne divinement un barbecue. Ingrédients (pour 4 personnes) : · 1 aubergine ·...

Posté par pourvospalais à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, Courgette, Tomate

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10 février 2011

Aumônières au chèvre et à la tomate

En entrée, en accompagnement ou en fromage... ces aumônières ont tout pour plaire ! Ingrédients (pour 2 aumônières) : 4 feuilles de brick 2 tomates 30g de fromage de chèvre frais 30g de bûche de chèvre 10 brins de ciboulette sel, poivre huile d’olive...

Posté par pourvospalais à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, fromage, feuille de brick

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19 juillet 2010

Œufs cocotte

Ces petites marmites sont parfaites pour des entrées "surprises". Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 œufs (idéalement de caille ou des petits) 1 tomate 1 cu à soupe de crème liquide 50g chèvre frais (4 rondelles) sel, poivre basilic, persil 8 petites...

Posté par pourvospalais à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, fromage, oeufs

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22 juin 2010

Bouchées au caramel

Q ue serai-je sans ma dose quotidienne de chocolat ? Au lait, praliné, avec des noix... sous toutes les formes j'adore ! Ingrédients : Pour le caramel : 50g sucre 1 cu à soupe de miel liquide 2 cu. à soupe de crème liquide 40g beurre 1 pincée de fleur...

Posté par pourvospalais à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat, mignardise

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