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Financiers à la crème de marrons

Phase "crème de marrons", j'en mangerais dans tous mes desserts, à tous les repas depuis quelques temps. Cette recette m'a particulièrement plu. L'association noisettes / crème de marrons fonctionne très bien. Ingrédients (10 financiers) : 3 blancs d’œuf...

Posté par pourvospalais à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, financier, crème de marrons

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24 novembre 2012

Blanquette de veau

Un classique de la gastronomie française, ue viande fondante, une sauce unique, un accompagnement savoureux... et une recette plutôt facile. La clé : du temps et un bon timing ! Ingrédients (4 personnes) : 1kg de veau désossé (collier, poitrine, quasi,...

Posté par pourvospalais à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, carotte, blanquette, oignons, riz, veau

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14 novembre 2012

Tarte folle

Une bombe de calories, un pur plaisir pour les papilles. A déguster après une journée bien occupée, sans complexe ! Cette recette est fortement inspirée du livre de recette "Nutella - les 30 recettes culte". Ingrédients : 1 pâte brisée maison 70g de Nutella...

Posté par pourvospalais à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, amande, tarte, noix de pécan

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20 octobre 2012

Tarte Bourdaloue

...Ou le vrai nom de la tarte poire-amande. Un petit goût de galette des rois, une saveur automnale et voilà, il n'y a plus qu'à déguster ! Ingrédients : Pour la pâte brisée 100g de beurre 150g de farine 1pincée de sel fin 2 cu. à soupe de sucre en poudre...

Posté par pourvospalais à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noisette, poires, tarte

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3 octobre 2012

Bouchée amandine façon tartelette

Une petite douceur pour accompagner ce mercredi pluvieux et une bonne tasse de thé bien chaud. Ingrédients (pour 6 tartelettes) : 65g de beurre ramolli 60g de sucre 1 œuf 90g de poudre d’amandes 25g de farine 1 cu. à café d’arôme de fleur d’oranger ou...

Posté par pourvospalais à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, tartelette

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22 septembre 2012

Tartelettes au chocolat blanc

Une véritable surprise gustative et une recette toute simple. Un régal pour commencer la semaine du bon pied ! Ingrédients : Pour la pâte sablée 60g beurre 100g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf Pour la garniture 150g de chocolat blanc 20cl de...

Posté par pourvospalais à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte

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15 septembre 2012

Gâteau Reine de Saba

Une recette qui a fait le tour de la blogosphère il y a quelques années, que j'ai maintes fois mise de côté... sans jamais la tester. C'est en feuilletant "Le Larousse du chocolat" que je suis re-tombée dessus. Et cette fois, je suis passée aux fourneaux...

Posté par pourvospalais à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, gâteau

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6 septembre 2012

Mini-flans carotte / courgette

Une photo vue un peu partout dans les magazines et sur la blogosphère, de la couleur, une mise en forme appétissante et des légumes dont mon potager foisonne... Il ne m'en fallait pas plus pour me lancer et présenter une recette salée. Beaucoup en font...

Posté par pourvospalais à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, carotte, flan

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1 septembre 2012

Macarons à la crêpe dentelle et au chocolat

J'ai voulu tester une nouvelle recette de macarons, celle de ChefSimon. C'est chose faite et c'est une réussite... J'avoue...Tous les prétextes sont bons pour faire (et surtout déguster) des macarons ! Ingrédients (~22 pièces) : 225g de sucre glace 125g...

Posté par pourvospalais à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macaron

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24 août 2012

Dôme au Nutella

Une assiette gourmande pour les amateurs de chocolat. Première recette : le Dôme au Nutella. Je me suis inspirée d'une recette du site gourmand Delice-Yeux . Ingrédients (pour 12 pièces) : 150g de farine 50g de beurre fondu 2 oeufs 60g de sucre en poudre...

Posté par pourvospalais à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffin, nutella, assiette gourmande, café gourmand

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