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Galette des rois (à la crème de noisettes)

Je vous souhaite à tous une excellente année 2013 et une bonne santé, la clé de tout le reste !! Pour commencer dans de bonnes conditions, une recette très classique et d'occasion : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées La crème de noisettes 75 g de sucre...

Posté par pourvospalais à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, galette des rois

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29 décembre 2012

J'ai été taguée...

... et c'est avec beaucoup de retard que je réponds à Une crevette dans la marmite. 1. Depuis quand cuisines-tu (quel âge) ? depuis toujours ! Je ne me souviens pas de l'âge exacte, mais j'ai toujours aidé cuisiné avec ma maman. 2. La première recette...

Posté par pourvospalais à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2012

Charlotte de crêpes aux framboises

Je continue dans les desserts de fête. Celui-ci m'a été inspiré très récemment. Lors d'un repas à la maison, des amis ont apporté le dessert. J'étais déçue de ne pas pouvoir leur préparer un dessert maison mais, ce dessert a été un véritable régal. J'ai...

Posté par pourvospalais à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, crêpe, lemon curd, charlotte

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24 décembre 2012

Sablés de Noël

Derniers préparatifs.. pour se donner du coeur à l'ouvrage voici des petits sablés à déguster avec une bonne tasse de thé ! Ingrédients : 125g de farine 62g de beurre 60g de sucre 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf arôme au choix : fleur d'oranger, extrait...

Posté par pourvospalais à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux secs, sablés

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17 décembre 2012

Entremet Praliné croustillant

A l'approche (imminente) des fêtes de fin d'année, je me suis mise en tête de réaliser des desserts "de fête". Pour débuter cette série voici un entremet praliné croustillant... Ingrédients (3 pièces de 12cm de diamètre) : Biscuit à la cuillère 4 blancs...

Posté par pourvospalais à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, entremet, gavotte

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14 décembre 2012

Tatin carottes /poireaux et Mini-flans carottes / courgettes

Aujourd'hui les carottes sont à l'honneur avec un clin d'oeil à deux blogs. Un que je connais depuis quelques temps et qui regorge de bonnes idées dont j'ai testé une recette : Tatin de carottes, poireaux et jambon du blog Dans vos assiettes. Je n'ai...

Posté par pourvospalais à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, poireaux, carotte

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10 décembre 2012

Sablés fourrés à la pâte d'amande

Cusiner des petits gâteaux secs pendant la période de l'Avent, une tradition que j'ai adoptée lors de mon (long) séjour en Allemagne... Ces petits biscuits sentent bon l'hiver, sentent bon Noël. Ingrédients : Pâte 300g de farine 200g de beurre mou coupé...

Posté par pourvospalais à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte d'amandes, sablés

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6 décembre 2012

Petits chocolats croustillants à la confiture de lait

Un concours que je ne pouvais pas louper, un concours sur le chocolat ! Je vous laisse essayer ces petites merveilles, nous n'en avons fait qu'une bouchée !! Ingrédients (pour 15 bouchées) : 75g de chocolat au café 25g de chocolat noir 35g de confiture...

Posté par pourvospalais à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, confiture de lait, café

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4 décembre 2012

Bouchées "Opéra revisité"

Délice-Yeux lance un concours "Les desserts de fête à la confiture". J'ai bien pensé à la Sacher-Torte ou à une bûche à la confiture, mais cela ne me tentait pas. J'avais envie... d'un Opéra... mais un Opéra ne contient pas de confiture... Après quelques...

Posté par pourvospalais à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, biscuit à la cuiller, mousse au chocolat, opéra, glaçage au chocolat

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1 décembre 2012

Petits beurres anglais

Une recette sortie tout droit de mes livres allemands de recettes de Noël. Parfait pour ouvrir cette période de l'Avent. Ces petits sablés sont partis très vite ! Ingrédients (24 pièces) : 185g de farine 100g de sucre 125g de beurre à température ambiante...

Posté par pourvospalais à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés

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