24 mars 2013

Café gourmand autour du chocolat et du Speculoos

Un duo irrésistible : un fondant au chocolat façon tartelette et un mugcake chocolat / pâte de Speculoos Fondant au chocolat façon tartelette Ingrédients (pour 6 mini-fondants) : Pour le fond de tarte : 120g de Speculoos 40g de beurre Pour le fondant au chocolat : 100g de chocolat (moitié noir et lait) 50g de beurre 50g de fromage blanc 60g de sucre en poudre 20g de farine 2 petits oeufs Préparation : Pour le fond de tarte : Faire fondre le beurre. Ecraser les Speculoos à l’aide d’un... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Cheesecake bicolore

Je reste sur ma lancée, je suis en pleine phase "cheesecake". Voici un gâteau gourmand à souhait, l'association speculoos/chocolat est un vrai succès. Une petite erreur de parcours, j'ai utilisé un moule de 30cm au lieu de 22. Le gâteau n'était pas assez épais à mon goût. Ingrédients (pour un moule de 22cm de diamètre) : 200g de spéculoos 80g de beurre Couche cheesecake « nature » 200g de Philadelphia nature 80g de sucre 10g de maïzena 2 œufs 5cl de lait 5cl de crème liquide Couche cheesecake... [Lire la suite]
Posté par pourvospalais à 14:11 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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