10 juillet 2012

Quiche aux tomates et au Boursin

Cette année, j'ai mis du temps à me mettre aux quiches et autres tartes salées, symboles de l'été, des repas dans le jardin. Peut-être est-ce dû à la météo si capricieuse, si instable. Mais cette quiche m'a redonné le sourire, le boursin apporte un goût original et soutenu, les tomates apportent la touche colorée indispensable, et le tout se fait si facilement qu'il serait dommage de s'en priver ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 échalotes 100g de lardons fumés 10 tomates grappe 3 œufs 150g de Boursin cuisine Ail et Fines... [Lire la suite]
Posté par pourvospalais à 19:37 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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20 janvier 2011

Quiche à la courgette et à la carotte

En entrée ou en plat principal le soir avec une salade, les quiches permettent de faire un petit repas chaud vite fait bien fait. Bref, parfait après une longue journée de travail ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 échalotes 1 petite carotte 1 petite courgette 1 tranche de jambon crû 30g d’emmental 3 œufs 50g de fromage blanc 10cl de lait poivre du moulin   Préparation : Peler les échalotes et les ciseler finement. Éplucher la carotte. Râper la carotte et la courgette. Porter à ébullition un litre d’eau... [Lire la suite]
Posté par pourvospalais à 09:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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