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gateau
27 août 2023

Gâteau au chocolat ou gâteau de la reine du Monténégro

Gâteau au chocolat ou gâteau de la reine du Monténégro
Ingrédients : 300g de chocolat à pâtissier 125g se beurre 80g de sucre 40g de farine 4 œufs 10cl de crème liquide 50g de sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante. Beurrer et fariner un moule à manqué. Faire fondre au bain-marie...
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13 février 2021

Gâteau au chocolat tout simple

Gâteau au chocolat tout simple
Ingrédients : 125 g de beurre doux 200g de chocolat noir pâtissier à 70 % 100g de farine T65 150 g de miel ou de sirop d’agave 4 œufs 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule rond à bord haut...
25 janvier 2014

Fondant au chocolat très fondant... parfait pour regarder la neige tomber !

Fondant au chocolat très fondant... parfait pour regarder la neige tomber !
Une recette que j'ai repéré sur le blog Aurore's bakery. Il neigeait et faisait très froid, je me suis immédiatement laissée tenter ! Ingrédients (pour 12 mini-fondants) : 200g de chocolat (125g noir et 75g lait) 200g de beurre 150g de sucre en poudre...
28 mars 2013

Gâteau chocolat à la confiture de lait

Gâteau chocolat à la confiture de lait
Un dessert spécial "Pâques" ! Un bon goût de chocolat et de la confiture de lait pour sucrer ce gâteau. Le mariage est délicieux et original. Ingrédients (1 moule de 20cm de diamètre) : 200g de chocolat noir 50g de beurre 100g de Philadelphia 4 œufs 6...
17 décembre 2012

Entremet Praliné croustillant

Entremet Praliné croustillant
A l'approche (imminente) des fêtes de fin d'année, je me suis mise en tête de réaliser des desserts "de fête". Pour débuter cette série voici un entremet praliné croustillant... Ingrédients (3 pièces de 12cm de diamètre) : Biscuit à la cuillère 4 blancs...
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15 septembre 2012

Gâteau Reine de Saba

Gâteau Reine de Saba
Une recette qui a fait le tour de la blogosphère il y a quelques années, que j'ai maintes fois mise de côté... sans jamais la tester. C'est en feuilletant "Le Larousse du chocolat" que je suis re-tombée dessus. Et cette fois, je suis passée aux fourneaux...
3 juillet 2012

Cheesecake au Philadelphia Milka

Cheesecake au Philadelphia Milka
Un gâteau fondant, chocolaté. Une valeur sûre, l'alliance de la noix de coco et du chocolat. Il n'y a rien à rajouter et plus qu'à déguster ! Ingrédients : 120g de sablés de Retz (ou tout autre sablé à la noix de coco) 50g de beurre 300g de Philadelphia...
5 juin 2012

Cake à la pistache

Cake à la pistache
Une éternité que je n'ai rien posté.. et pourtant j'ai cuisiné et ai testé plein de nouvelles recettes. Un de mes tous derniers coups de coeur va à un délicieux cake à la pistache, moelleux, aérien, plein de surprises pour les papilles ! Celui-là, je...
16 mai 2012

Capucine au chocolat (revisitée)

Capucine au chocolat (revisitée)
Pour le deuxième anniversaire de ma petite miss, il me fallait un dessert à base de chocola t. Cette petite gourmande aime aussi les biscuits à la cuiller, les biscuits roulés et toutes préparations meringuées. Après quelques recherches dans ma bible...
8 mai 2012

Cheesecake bicolore

Cheesecake bicolore
Je reste sur ma lancée, je suis en pleine phase "cheesecake". Voici un gâteau gourmand à souhait, l'association speculoos/chocolat est un vrai succès. Une petite erreur de parcours, j'ai utilisé un moule de 30cm au lieu de 22. Le gâteau n'était pas assez...
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