17 décembre 2012

Entremet Praliné croustillant

A l'approche (imminente) des fêtes de fin d'année, je me suis mise en tête de réaliser des desserts "de fête". Pour débuter cette série voici un entremet praliné croustillant... Ingrédients (3 pièces de 12cm de diamètre) : Biscuit à la cuillère 4 blancs d’œufs 50g de sucre 2 jaunes d’œufs 30g de farine 30g de maïzena  café fort Praliné croustillant 40g de chocolat au lait 100g de pralinoise 100g de gavottes Mousse légère au chocolat 100g de chocolat noir 30g de crème fleurette 1 petit suisse 1... [Lire la suite]
Posté par pourvospalais à 09:29 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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