10 septembre 2011

Confiture de quetsches

Et je continue sur ma lancée automnale... Vive les quetsches Ingrédients : 750g de quetsches pas trop mûres 300g sucre gélifiant 1 cu. à café de cannelle Préparation :  1er jour Laver et sécher les quetsches. Les couper en deux et retirer le noyau. Mettre 1/3 du sucre dans la bassine à confiture, la moitié des quetsches, 1/3 du sucre, la fin des quetsches puis la fin du sucre. Laisser macérer 1h. Porter doucement le mélange à ébullition en remuant. Laisser cuire 5 minutes. Transvaser dans un saladier.... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Pink Cake pops

C'est la grande mode sur la blogosphère... je voulais essayer. Ma petite touche perso : les bâtonnets sont des Mikado !   Ingrédients (pour 30 cake pops) : Pour le gâteau : 120 g de farine 1 cuillère à café rase de levure 50g de sucre 30g de confiture aux fruits des bois 1 œuf 1 pot de yaourt 60 g de beurre Pour les cake pops : ~3 à 4 cu. à café de confiture aux fruits des bois 200g de chocolat blanc 20 gouttes de colorant alimentaire rouge 30 Mikado (ou des bâtonnets en bois épais) ... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Confiture de myrtilles

La saison des fruits rouges ne dure malheureusement que peu de temps. Alors pour faire durer le plaisir, je fais des confitures ! Ingrédients :   400g de myrtilles 100g de framboises 300g de sucre roux jus d’un ½ citron 125ml d’eau       Préparation : 1er jour Trier, rincer et sécher les myrtilles. Mettre 1/3 du sucre dans la bassine à confiture, la moitié des myrtilles, 1/3 du sucre, la fin des myrtilles puis la fin du sucre. Arroser de jus de citron. Laisser macérer 1h. Porter doucement... [Lire la suite]
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