cheesecake

Un gâteau fondant, chocolaté. Une valeur sûre, l'alliance de la noix de coco et du chocolat. Il n'y a rien à rajouter et plus qu'à déguster !   Ingrédients : 120g de sablés de Retz (ou tout autre sablé à la noix de coco) 50g de beurre 300g de Philadelphia Milka 3 oeufs 80g de sucre 15g de maïzena 100g de chocolat blanc décorations en chocolat Préparation : Emietter les sablés dans un saladier. Faire fondre le beurre. Mélanger avec les sablés. Répartir cette préparation un moule à tarte chemisé de papier... [Lire la suite]

Je reste sur ma lancée, je suis en pleine phase "cheesecake". Voici un gâteau gourmand à souhait, l'association speculoos/chocolat est un vrai succès. Une petite erreur de parcours, j'ai utilisé un moule de 30cm au lieu de 22. Le gâteau n'était pas assez épais à mon goût. Ingrédients (pour un moule de 22cm de diamètre) : 200g de spéculoos 80g de beurre Couche cheesecake « nature » 200g de Philadelphia nature 80g de sucre 10g de maïzena 2 œufs 5cl de lait 5cl de crème liquide Couche cheesecake... [Lire la suite]

Encore une recette salée... je m'en étonne moi-même ! Voià une petite entrée festive, fraîche et légère ! En ce mois de mai, les occasions sont nombreuses. Ingrédients (pour 4 ramequins / cercles pâtissiers) : 60g de TUC 50g de beurre Couche cheesecake 70g de Philadelphia nature 70g de fromage de chèvre frais Aneth 100g de saumon fumé 1 œuf Jus d’un citron Poivre Piment doux Dressage 25g de saumon fumé Aneth   Préparation : Emietter les TUC dans un saladier. Faire fondre le beurre. Mélanger... [Lire la suite]

Tout simplement à tomber ! Parfait pour un dimanche gourmand. Ingrédients (pour 3 cercles pâtissiers) : 200g de Speculoos 80g de beurre + 50g de Nutella Couche cheesecake 4 œufs 100g de Nutella 300g de fromage frais   ~100g de Nutella + 50g de chocolat au lait éléments de décoration en chocolat Préparation : Emietter les Speculoos dans un saladier. Faire fondre le beurre avec le Nutella. Mélanger avec les Speculos. Répartir cette préparation dans des cercles (ou à défaut dans des ramequins chemisés de... [Lire la suite]