cannelle

Dernière recette de petits gâteaux de l'Avent... Ingrédients (pour 70 pièces – diamètre 70mm ou 150 pièces – diamètre 50mm) : 450 g sucre 6 oeufs 1 cu. à soupe de gingembre confit, coupé finement      1/2 cu. à café de cannelle, de coriandre, de cardamone, de clou de girofle et de noix de muscade (en poudre) – ou bien 2,5 cu. à café de mélange d’épices pour Lebkuchen 1 cu. à café de sucre vanillé 240g de noisettes ou amandes concassées 240g de noisettes ou amandes en poudre 50g noix, hâchées grossièrement... [Lire la suite]

Depuis 2 semaines, je me plie à une belle tradition allemande : la confection de petits gâteaux et de petits chocolats qui caractérise l'Avent. Sablés Amande CannellePetits chocolats à la pâte d'amande   Cette assiette de douceurs participe au concours organisé par les Délices de Valentine et Brèves de cuisine.

Noël se rapproche. La maison prend des odeurs de cannelle, d'amandes grillées, .... et voilà le résultat ! Ingrédients (pour 32 pièces) : 100g de poudre d’amandes blanche 220g de farine 20g de maïzena 60g de sucre 2 cu. à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel 1 œuf 150g de beurre (50g de pépites de chocolat) 2 cu. à café de mélange cannelle/sucre en poudre   Préparation : Faire griller à sec la poudre d’amandes dans une poêle. Laisser refroidir. Mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la cannelle, le... [Lire la suite]