19 mai 2011
Calamars à l'étouffée
La cuisine à l'étouffée permet de cuire les aliments lentement de sorte à se servir le plus possible de leur jus comme liquide de cuisson. Ingrédients (pour 2 pers.) : 500g de calamars ou de seiches (frais ou congelés) ½ piment 1 gousse d’ail jus d’un...