18 avril 2012

Gâteau à l’ananas

 Un des desserts préféré de mon mari, celui qui a bercé ses anniversaires de petit garçon. Ingrédients : 180g de cassonade 3 œufs 250g de farine ½ sachet de levure chimique 20cl de crème fraîche 1 cu. à soupe de rhum 1 boîte d’ananas au sirop Pour le caramel liquide 160 g de sucre 10 cl d'eau 1 cuillère à café de vinaigre blanc Préparation : Pour le caramel liquide : Dans une grande casserole verser le sucre, le vinaigre et 3 cl d'eau.Porter à ébullition. Remuer, de temps en temps, par des mouvements... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Gâteau brésilien

Le gâteau préféré de mon mari que ses soeurs lui confectionnaient quand il était petit...   Ingrédients : Pour le gâteau : 125g farine 2 oeufs 125g sucre en poudre 100g beurre 1 sachet de levure chimique 1 cu. à soupe de café soluble  1 cu. à soupe de rhum  2 tranches d’ananas   Pour la crème anglaise : 50cl lait entier 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d’œuf 50g de sucre en poudre   Préparation : Tamiser la farine. Faire fondre le beurre à feu doux. Fouetter les œufs... [Lire la suite]
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