31 mars 2011
Tagliatelles maison
Mon repas préféré quand j'étais petite ? Un plat de pâtes évidemment !
Les années ont passé, j'ai grandi... J'aime toujours autant les pâtes et j'aime surtout les pâtes fraîches maison.Voici donc ma recette fétiche qui me fait retomber en enfance.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
300g de farine
100g de semoule de blé dure
2 œufs
4 jaunes d’oeuf
Préparation :
Mettre la farine et la semoule dans un saladier. Former un puits.
Y verser les œufs et les jaunes d’œuf. Mélanger du bout des doigts avec la farine puis... [Lire la suite]