Pour vos palais !

Brioche

Pour démarrer le dimanche du bon pied... Ingrédients : 100g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux 20g de levure fraîche 200ml de lait tiédi 2 œufs 500g de farine 75g de sucre 1cu. à café de sel 1cu. à café de fleur d’oranger (optionnel)...

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Tags: Brioche

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4 avril 2020

Gâteau au yaourt Pommes/Amandes

Un jour, un goûter... Ingrédients : 1 pot de yaourt nature 3 pots de farine (2 à l’épeautre et 1 de farine blanche) 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pot de sucre de coco 1 pot d’amande en poudre 1/2 pot d’huile neutre 40g d’amandes effilées 2 pommes...

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Tags: Gâteau au yaourt, pommes

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28 mars 2020

Madeleines

En ces temps de confinement, je cuisine beaucoup. Veau marengo à midi, madeleines au goûter ! Ingrédients (pour 18 madeleines) : 120g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 œufs 1 cu. à café de vanille liquide 120g de sucre 40g de miel liquide d’acacia 130g de farine...

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Tags: madeleine

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15 février 2020

Gâteau au chocolat

Un bon gâteau au chocolat pour s’évader ! Ingrédients : 100g de chocolat noir 50g de Nutella 100g de farine de blé T45 1/2 sachet de levure chimique 200g de beurre 120g de sucre roux ou 80g de sirop d'agave ou de miel d'acacia 6 œufs 50g de sucre glace...

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15 décembre 2019

Gourmandises de Noël

Une belle assiette gourmande pour faire le plein d'énergie ! Étoiles à la farine de châtaigne : Ingrédients : 80g de farine de blé T45 40g de farine de châtaigne 1 c. à café de levure chimique 30g d'amande en poudre 60g de beurre coupé en morceaux 40g...

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20 octobre 2019

Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat

À déguster en regardant la pluie tomber simplement Ingrédients : 45 g de farine 1 pincée de bicarbonate de soude 60 g de pépites de chocolat 100g de noix de coco râpée 1 oeuf 115g de beurre mou 70g de sucre roux Préparation : Préchauffer le four à 160°....

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7 septembre 2019

Cookies ! A refaire dès demain...

Pour une douzaine de cookies : Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de pépites de chocolat 40 g de noix ou amandes 40 g de noisettes 1 oeuf 70 g de beurre mou 70g de sucre roux Préparation : Mélanger la farine et la levure....

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25 mai 2019

Tourte des Pyrénées

Un petit clin d’oeil à ma sœur ! Ingrédients : - 150g beurre - 4 œufs - 150g sucre roux - 250g farine - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cu. à café d’extrait de vanille liquide Recette : - Faire fondre le beurre. - Blanchir...

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1 mai 2019

Savane maison

Mes filles adooorent le Savane... mais cette version maison a dépassé toutes leurs attentes ! Ingrédients : - 125g beurre - 3 œufs - 90g sucre roux - 230g farine - 1 sachet de levure chimique - 30g cacao non sucré - 1 cu. à café d’extrait de vanille liquide...

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13 janvier 2019

Madeleines ... ça sent bon l'enfance

Une belle bosse, une odeur délicieuse... Dégustez rapidement ou les autres n'en feront qu'une bouchée ! Une recette de Claire Heitzer Ingrédients: 2 gros oeufs 100g de sucre 45g de lait 20g de miel 150g de farine 150g de beurre 7g de levure chimique zeste...

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