Pour vos palais !

Des crêpes, tout simplement !

Ingrédients : 40g de beurre fondu 250g de farine 1 c à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 œufs 50cl de lait Facultatif : rhum ou vanille ou cointreau Préparation : Mélanger tous les ingrédients en finissant par ajouter progressivement le beurre...

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Tags: Crêpes

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8 avril 2020

Charlotte aux fruits rouges

Une petite envie de fruits, une rupture de stock de farine... et voilà, il n’y a qu’à faire une charlotte : Ingrédients : 1 paquet de biscuits roses de Reims 400g de compote de mûres ou de myrtilles 2g d’agar-agar sirop de framboise 3-4 cu. à soupe de...

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Tags: charlotte, fruits rouges

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28 mars 2020

Madeleines

En ces temps de confinement, je cuisine beaucoup. Veau marengo à midi, madeleines au goûter ! Ingrédients (pour 18 madeleines) : 120g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 œufs 1 cu. à café de vanille liquide 120g de sucre 40g de miel liquide d’acacia 130g de farine...

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Tags: madeleine

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1 mai 2019

Savane maison

Mes filles adooorent le Savane... mais cette version maison a dépassé toutes leurs attentes ! Ingrédients : - 125g beurre - 3 œufs - 90g sucre roux - 230g farine - 1 sachet de levure chimique - 30g cacao non sucré - 1 cu. à café d’extrait de vanille liquide...

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30 mars 2014

Oeufs à la coque (dessert de Pâques)

En panne d'idée pour Pâques ? Voilà une idée originale qui surprendra tout le monde. La recette se trouve ici.

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28 septembre 2013

Madeleines Chocolat et Speculoos

Une recette que je dédicace à 3 gourmandes, les 3 marraines de mes filles. Ingrédients (pour 18 madeleines) : 140g de beurre 40g de chocolat noir (de préférence du Valrhona) 2 œufs 1 cu. à café de vanille liquide 90g de sucre semoule 2 cu. à soupe de...

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Tags: chocolat, madeleine, speculoos

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1 juillet 2013

Tarte moelleuse aux abricots et aux amandes

Vite, vite, c'est la saison, on en profite !! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 60g de beurre 30g de sucre 100g de farine 1 jaune œuf 1 cu. à soupe d’eau froide Pour la garniture : 8 gros abricots mûrs 50g de beurre 1 œuf 125g de sucre 75g de farine...

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Tags: abricot, amande, tarte

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2 février 2013

Gâteau de crêpes au chocolat

En ce jour de Chandeleur, les crêpes sont de rigueur. Chacun a sa recette, son petit truc pour avoir des crêpes succulentes. La mienne est simple : 1 oeuf par personne et le reste "à la louche". Aujourd'hui, nous avons dégusté les crêpes sous forme de...

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Tags: chocolat, amande, crêpe, Chandeleur

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29 janvier 2013

Dôme biscuité à la mousse au chocolat... oups ! Je corrige le post envoyé par erreur.

Voici un dessert alliant différentes textures, une mousse au chocolat, une ganache, un biscuit. Régalez-vous les yeux et les papilles. Je m'excuse pour ma fausse manip' d'hier, j'ai posté par erreur cette recette au lieu de la sauvegarder en brouillon.Pour...

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Tags: chocolat, ganache, biscuit à la cuiller

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24 décembre 2012

Sablés de Noël

Derniers préparatifs.. pour se donner du coeur à l'ouvrage voici des petits sablés à déguster avec une bonne tasse de thé ! Ingrédients : 125g de farine 62g de beurre 60g de sucre 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf arôme au choix : fleur d'oranger, extrait...

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Tags: chocolat, gâteaux secs, sablés

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