19 juin 2022
Panna cotta
Ingrédients :
- 2 feuilles de gélatine
- 50cl de crème (aujourd’hui : 20cl lait de coco, 20cl de crème, 10cl de lait)
- 100g de sucre
- 1cc de rhum
- 1cc d’extrait de vanille
- Du coulis de framboises maison
Recette :
- Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes.
- Porter à ébullition la crème. Éteindre le feu.
- Essorer la gélatine et l’incorporer à la crème.
- Ajouter le sucre, le rhum et l’extrait de vanille.
- Verser dans des tasses.
- Réserver au moins 3h au réfrigérateur.
- Ajouter le coulis au moment de servir.
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