Tarte aux noix de Pecan

Une belle tarte automnale, pleine de gourmandise !

Ingrédients : 

Pour la pâte brisée  

• 100g de beurre mou coupé en dés
• 200g de farine
• 40ml d’eau froide
• 1 pincée de sel
• 1 cu. à soupe de cassonade 

Pour la garniture  

• 3 œufs
• 200g de noix de pécan 
• 1 cu. à soupe de miel ou de sirop d’érable 
• 100g de cassonade 
• 35g de beurre
• 1 cu. à soupe de maïzena 
• 1 cu. à soupe d’extrait de vanille

Préparation : 

• Préparer la pâte briser et la réserver 30 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 160 chaleur tournante.
• Réaliser la garniture en fouettant les œufs et le sucre.
• Ajouter le beurre fondu, le miel et le sucre.
• Ajouter la maïzena.
• Foncer un moule à tarte et y disposer les noix de pécan.
• Verser la préparation.
• Enfourner 45 minutes.
• Sortir du four et laisser reposer 2h avant de déguster.