18 novembre 2018

Brioche du dimanche

Ingrédients 1 oeuf + lait tiédi pour obtenir 150 ml de liquide 50g de sucre glace 1/2 cu.à café de sel 40g de beurre demi-sel 250g de farine 21g levure fraîche (ou un sachet de levure de boulanger sèche) des grains de sucre Préparation: Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante. En MAP : Mettre les ingrédients dans votre machine à pain (programme pâte) Sans MAP : Mélanger les ingrédients liquides puis solides, couvrir d'un linge et laisser lever 2h au four préchauffé à 50°. Sortir le pâton, le séparer en... [Lire la suite]
Posté par pourvospalais à 14:07 - Commentaires [1] - Permalien [#]