Tarte folle

Une bombe de calories, un pur plaisir pour les papilles.

A déguster après une journée bien occupée, sans complexe !

Cette recette est fortement inspirée du livre de recette "Nutella - les 30 recettes culte".

Ingrédients :

• 1 pâte brisée maison
• 70g de Nutella
• 50g de chocolat au lait
• 125g d’un mélange de noix, d’amandes effilées et de noix de pécan

Pour le caramel

• 100g de sucre en poudre
• 8cl de crème liquide

Pour le nappage

• 120g de chocolat au lait pâtissier
• 2 cu. à soupe de crème liquide

Préparation :

• Saupoudrer de farine un moule à tarte. Y déposer la pâte brisée en remontant sur les bords.
• Piquer la pâte et réserver 1/2heure au réfrigérateur.
• Enfourner la pâte à 180° pendant ~15 minutes. Laisser refroidir.
• Déposer les fruits secs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 10 minutes.
• Faire fondre le Nutella et le chocolat, étaler ce mélanger sur le fond de tarte et répartir les fruits secs.
• Réserver 1 heure au réfrigérateur.

Pour le caramel

• Dans une casserole à fond épais, faire fondre le sucre avec une cuillère à soupe d’eau.
• Hors du feu, ajouter la crème. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
• Remettre 2 minutes sur le feu puis verser le caramel sur la tarte.

Pour le nappage

• Faire fondre le chocolat au lait avec la crème dans une casserole. Verser sur le caramel.
• Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Comments

[c-line]

Ohlala une tarte ultra gourmande, je craque!!

[cookinglili]

Terrible cette tarte !

[Doria]

Une tarte folle qui m'aurait fais plaisir de déguster !

Très bonne soirée en ce mercredi,

Bisous, Doria

[thithoad]

oh que ça doit être bon!!!!

[sandra]

merci pour cette bonne recette bon mercredi