11 juin 2012
Cake au saumon, à la mozzarella et aux tomates séchées
Sur la base du cake aux olives, j'ai voulu faire une variante à base de poisson. J'ai opté pour l'association mozarella/tomates pour accompagner du saumon fumé.
Résultat : un régal !!
Ingrédients (pour 25-30 pièces) :
150g farine
4 œufs
8cl huile (type Isio 4)
250g de mozzarella coupé en dés
90g tomates séchées marinées, égouttées et coupées en dés
120g de saumon fumé
100g de comté râpé
1 sachet de levure chimique
15cl lait
1 pincée sel + poivre
Préparation :
Faire un puit avec la farine.
Verser... [Lire la suite]