08 mai 2012
Cheesecake bicolore
Je reste sur ma lancée, je suis en pleine phase "cheesecake". Voici un gâteau gourmand à souhait, l'association speculoos/chocolat est un vrai succès.
Une petite erreur de parcours, j'ai utilisé un moule de 30cm au lieu de 22. Le gâteau n'était pas assez épais à mon goût.
Ingrédients (pour un moule de 22cm de diamètre) :
200g de spéculoos
80g de beurre
Couche cheesecake « nature »
200g de Philadelphia nature
80g de sucre
10g de maïzena
2 œufs
5cl de lait
5cl de crème liquide
Couche cheesecake... [Lire la suite]