06 février 2011
Riz au lait version française
... Après la version allemande, voici la version française. A vous de juger !!
Ingrédients (pour 4 ramequins):
100g de riz rond
1/2 litre de lait
1 gousse de vanille
75g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
Préparation :
Verser le riz dans une casserole d’eau bouillante. Laisser bouillir ~3 minutes.
Rincer sous l’eau froide.
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
Lorsque le lait arrive à ébullition, ajouter le riz et bien mélanger.
Laisser reprendre l’ébullition puis cuire à feu doux... [Lire la suite]