Feuilletés carottes gruyère

Feuilletés carottes gruyère

Des petits palmitos version salée...

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 60g carottes râpées
• 60g de gruyère
• persil, sel, poivre
• un peu de lait (ou un blanc d’œuf)

Préparation :

• Mélanger le gruyère et les carottes, le persil.
• Saler, poivrer et mélanger
• Etaler la pâte. Enduire de lait à l’aide d’un pinceau et répartir la préparation.
• Rouler la pâte sur elle-même.
• Recouvrir le boudin de papier aluminium.
• Placer au congélateur (au moins 30 minutes)
• Couper le boudin en rondelles d’environ 1cm. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Four : 220° - 10/15 minutes.