13 septembre 2010

Pommes de terre gratinées au four

Parfait avec un rôti de porc par exemple ! Ingrédients (pour 2 p.) : 4 pommes de terre à chair ferme 2 échalotes ciboulette 2 à 3 cu. à soupe de crème fraîche sel, poivre ~30g reblochon ou münster   Préparation : Laver les pommes de terre. Les faire cuire. Pendant ce temps, faire revenir les échalotes coupées en deux dans un peu de margarine. Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur. A l’aide d’une cuillère, enlever une bonne partie de la chair. Ecraser la chair à l’aide d’une fourchette, ajouter... [Lire la suite]
Posté par pourvospalais à 19:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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